Коптильня

Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того чтобы есть! И ещё: самый хороший повар стоит трёх врачей. Делимся рецептами, обсуждаем блюда, продукты, напитки. Рассказываем кулинарные истории.

Модератор: жаба

Коптильня

Непрочитанное сообщение twitx » 15 сен 2011, 11:57:33

У кого есть коптильня, поделитесь опытом - где и за сколько покупали, вообще нужный предмет в хозяйстве или можно есть магазинное и не париться?
twitx
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 11:55:30
Пол: Мужской
Имя: Евгений

Re: Коптильня

Непрочитанное сообщение vlad-46 » 15 сен 2011, 14:59:55

twitx писал(а):У кого есть коптильня, поделитесь опытом - где и за сколько покупали, вообще нужный предмет в хозяйстве или можно есть магазинное и не париться?


Была, еще в совковое время коптильня, загружаешь стружечки, ставишь на газ, и получаешь копченое сало и т.п.... на любителя..
Вобщем копчение вообще для здоровья не полезно, лучше пароварку купите...
Vlad aka 5035/61
vlad-46
Бывалый
Бывалый
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 07 окт 2008, 15:11:24
Откуда: Kursk, RF
Пол: Мужской
Имя: Vladimir

Re: Коптильня

Непрочитанное сообщение отец Жозеф » 15 сен 2011, 16:36:59

vlad-46 писал(а):Была, еще в совковое время коптильня, загружаешь стружечки, ставишь на газ, и получаешь копченое сало и т.п.... на любителя...

Это горячее копчение - совсем не то и с холодным его не сравнить.
Раньше на Черняховского была "Мясная лавка", где коптили на заказ - 30 рублей за кг. Вкус был, как в СССР копчености были - отдушина от облитого хренью вместо копчения мяса, которое сейчас продают в магазинах. К сожалению года два, как эта лавка закрылась.
Дураков на свете мало, но расставлены они так грамотно, что встречаются на каждом шагу.
С женщиной спорить, что поросенка стричь - шерсти нет, а визгу много.
Изображение
отец Жозеф
СуперМодератор
СуперМодератор
 
Сообщения: 4162
Зарегистрирован: 06 апр 2008, 02:16:47
Пол: Мужской
Имя: Владимир

Re: Коптильня

Непрочитанное сообщение twitx » 15 сен 2011, 19:41:06

vlad-46 писал(а):Вобщем копчение вообще для здоровья не полезно, лучше пароварку купите...

Я же не буду каждый день есть копченое, так, раз-два в месяц.
twitx
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 11:55:30
Пол: Мужской
Имя: Евгений

Re: Коптильня

Непрочитанное сообщение twitx » 07 окт 2011, 17:02:53

Как-то тухло... *TIRED*
Я подумал, полазил еще по форумам, решил брать [url=koptilok.net]здесь[/url].
twitx
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 11:55:30
Пол: Мужской
Имя: Евгений


Вернуться в Кулинарная книга

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: DotBot [Crawler], GoGo [Бот], Magpie [Crawler], SEMrush [Бот], Trendiction [Бот], Яндекс [Бот]

cron