Курский Форум

Smoothie - коктейли , представляющие собой взбитые в пюре разной консистенции замороженные или свежие фрукты, иногда с добавлением сливок, молока или соков.
Слово smoothie («смуси», «смусисы» или «смузи»). Smoothies образовалось от английского smooth - мягкий, гладкий.
Звук th в русском языке аналога не имеет, произносится то через "т", то через "з", то через "с"…
У нас закрепилось не совсем верное написание "смузи". Ну, смузи так смузи. Главное все-таки – что в стакане, а не через какую букву пишется.

Кофейно-шоколадный смузи с кардамоном

молоко 0,5 стакана
1 большой банан
70 мл крепкого кофе
50 г горького шоколада
сахар 1 ч.л.
3 коробочки кардамона
щепотка мускатного ореха

Молоко подогреть, смешать с натертым шоколадом и сахаром.
Банан порубить, положить в блендер,
добавить шоколадное молоко, кофе и мускатный орех.

Из коробочек кардамона вынуть зерна, всыпать в блендер.
Взбить до однородного состояния.

Освежающий яблочный смузи

1 крупное яблоко
3 очень спелых киви
банан
гроздь зеленого винограда
1 см корня свежего имбиря
1 стакан зеленого чая
мед

Банан нарезать и заморозить.
Яблоко очистить, нарезать маленькими кубиками.
Киви очистить от кожуры.
Имбирь очистить и натереть на терке.
Положить замороженный банан и остальные ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния.


Фруктовый смузи

4 крупных сладких апельсина
1 красный грейпфрут
3 банана
горсть льда

Выжать из апельсинов и грейпфрута сок.
Бананы очистить и порубить.
Сложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния.

Подавать, украсив цедрой и ломтиками апельсина и грейпфрута