Курский Форум

**Гость** » 26 сен 2006, 14:34:47

Р’Р�Р’Р¬Р•Рќ писал(а):Самый лучший шашлык это тот который готовит мой папа.

Чем докажешь?
У мя знакомые ели шашлык, замоченный в ананасах, вот жеска, буржуи балую себя. а меня рядом не было, хоть бы кусочек заценить((

**Гость** » 28 июн 2007, 20:14:13

Шашлык готовлю часто и перепробовал много разных маринадов… Уксус, лимон, пиво, вино и т.д. Щас остановился на том, что просто на пару часов кладу мясо с порезаным луком… Затем перемешиваю все с майонезом, солю, перчу… На шампур насаживаю плотно, между кусочками мяса лук и скибка помидора(тогда никакой кетчуп ненужен)… Куски мяса небольшие, чтоб прожаривались… Главное - хорошие, жаркие угли и никакого огня… Себе лично немного недожариваю, люблю мясо с кровью…

**DimonSt** » 29 авг 2007, 16:58:07

Для хорошего шашлыка нужно и мясо соответствующее. Лучше свинину. Почаше переворачиваешь, и следишь, чтобы пламени не было.

**Гость** » 30 авг 2007, 10:01:59

Альтернатива свинине - баранина. Великолепное мягкое мясо, по вкусу ничем не уступает свинине. Вот только понять не могу, в каком маринаде лучше - майонез или вино (уксус)?

**DimonSt** » 04 сен 2007, 16:47:16

Можно еще на крайняк курятину в кефире. Пробывал, ничего так, вкусненько. :-D

Курский Форум

Шашлык

Шашлык

Шашлык

Шашлык

Шашлык

Шашлык

Кто сейчас на форуме