Страница 1 из 1

Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 13 окт 2007, 09:44:59
Гость
из старой газовой плиты… (она еще более менее рабочая в приципе… выкидывать жалко…

Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 13 окт 2007, 11:28:44
Гость
k_s писал(а):из старой газовой плиты… (она еще более менее рабочая в приципе… выкидывать жалко… :-D )
из плиты не знаю, но знаю как её сделать из пару листов нержавейки….

Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 окт 2007, 10:48:02
Гость
Негодяй писал(а):
k_s писал(а):из старой газовой плиты… (она еще более менее рабочая в приципе… выкидывать жалко… :-D )
из плиты не знаю, но знаю как её сделать из пару листов нержавейки….

расскажи! перенесем на плиту рецепт!

Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 окт 2007, 11:47:43
Shine_Z
насколько я знаю, сама камера для копчения должна быть герметичной, из плиты её будет сделать проблематично….. а так, в общих чертах, можно выдрать железный щит, который закрывает саму горелку(или вырезать там дыру), установить над ней поддон для опилок и гденить сбоку поддон для воды….но изза негерметичности духовки дымище будет по всему дому…. да и я думаю нежелательно чтобы копчёности имели контакт с продуктами горения газа…..

Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 окт 2007, 11:51:24
Гость
Shine_Z писал(а):насколько я знаю, сама камера для копчения должна быть герметичной, из плиты её будет сделать проблематично….. а так, в общих чертах, можно выдрать железный щит, который закрывает саму горелку(или вырезать там дыру), установить над ней поддон для опилок и гденить сбоку поддон для воды….но изза негерметичности духовки дымище будет по всему дому…. да и я думаю нежелательно чтобы копчёности имели контакт с продуктами горения газа…..
почему дома? она и так в гараже валяется… ждет переезда на дачу!!!

Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 окт 2007, 12:02:23
Shine_Z
k_s писал(а):почему дома? она и так в гараже валяется… ждет переезда на дачу!!!
Да дело ведь в том что дым будет быстро выходить из духовки… это придётся опилок дофига туда сыпать… процесс то ведь довольно долгий… В идеале хорошо было бы если бы дым отуда никуда не выходил… а смешивался с паром воды и циркулировал бы там вокруг жратвы…

Re: Как сделать коптильню

Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 19:34:06
Карма
Муж как-то сделала из стиральной машинки коптильню.